pastasalat

Pastasalat med pesto, bacon og ærteskud

Pastasalat med pesto, bacon og ærteskud

pastasalat

En nem og lækker pastasalat er oplagt til picnic-turen, og kan laves i mange forskellige varianter, med lige det man bedst synes om. Denne pastasalat er med pastapenne vendt i pesto, bacon, gule cherrytomater, rødløg, granatæblekerner og små mozzarella kugler. Sidst, men ikke mindst, super lækre ærteskud.

Opskrift af: Frøken Fryd

Antal: 4 personer

Ingredienser:

  • 300 g. pasta
  • 5 spsk. basilikumspesto
  • 150 g. bacontern
  • 0,5 bk. ærteskud
  • 1 lille rødløg
  • 200 g. cerrytomater
  • 150 g. mozarella kugler
  • granatæblekerner

Fremgangsmåde:

  1. Kog pastaen og lad den køle af. 
  2. Bland den afkølede pasta med pesto. 
  3. Steg bacontern på en pande og kom det i.
  4. Halver cherrytomaterne og skær rødløget i skiver. Bland det i sammen med mozzarella kugler og ærteskud. 
  5. Fordel tilsidst granatæblekerner over pastasalaten.
sandwich med bresola

Sandwich med bresaola

Sandwich med bresaola

En picnic-tur i det fri kræver nogle simple retter, som er nemme at have med på farten. Her er sandwich er en klassiker, der er svær at komme udenom.

Opskrift af: Frøken Fryd

Antal: 4 sandwiches

Ingredienser:

  • 2 stk. baguettes
  • 0,5 bk. ærteskud
  • 150 g. bresaola
  • 200 g. vesterhavsost el. anden ost
  • 3 stk. tomater
  • Senneps spread
  • 150 g. flødeost naturel
  • 1-2 tsk. grov sennep
  • 3 spsk. finthakkede cornichoner

Fremgangsmåde:

  1. Rør senneps spread sammen af flødeost, grov sennep og finthakkede cornichoner.
  2. Skær brødene over på langs, og smør dem med senneps spread.
  3. Fordel ærteskud på bunden, og herefter breasola, ost og tomatskiver.
  4. Kom den øverste del af brødet på, og skær begge baguettes over.

Arrangør

Picnic Expo Viva

Expo Viva ApS
CVR nr. 30 35 59 97

i samarbejde med

Kontakt

Tlf. +45 21 20 75 85

Copyright © 2015 Expo Viva ApS
All rights reserved
English