Posts Tagged ‘Søndersø’

Nyt picnic samarbejde i Københavns forhave

Meny Værløse varmer op til sommerens kulinariske picnicrute omkring Søndersø

Unikt samarbejde mellem detailhandel og kulturen midt i naturen

Picnicfestival sætter fokus på de unikke oplevelser midt i Københavns forhave og sætter Furesø på landkortet som Danmarks picnicdestination.
Stærke relationer og nye tværgående samarbejder skaber unikke picnci oplevelser. Ildsjælene i Furesø Kommune varmer op til sommerens picnicfestival.

Hvis du gik tur omkring Søndersø mandag formiddag for et par uger siden, delte du den smukke sti med 4 begejstrede afdelingsledere fra MENY Værløse, der netop var blevet introduceret til en vild idé fra købmand Søren Engberg.

Forinden havde Søren og Eva Vedel fra Picnicfestivalen brainstormet på, hvordan MENY Værløse og Furesø Picnicfestival kunne bringe ikke bare mennesker og naturen sammen over madoplevelser, men også invitere kunsten med på skovtur. Derfor røg der straks en invitation afsted til Skovhuset, der hurtigt greb bolden og allerede er gået i gang med at tænke kulturoplevelser ind i den kulinariske picnicrute omkring Søndersø.

Søren Engberg er selv født i Værløse og har brugt Furesø’s grønne oaser i hele sit liv. Ruten omkring Søndersø er i øvrigt en af hans populære løberuter.

Vi mødte Søren til en picnicsnak og spurgte ham bl.a. hvorfor han og MENY Værløse har valgt at indgå som aktiv partner i Furesø Picnicfestival.

”Jeg er ret imponeret over hele setuppet på Picnicfestivalen og ser den som en kvalitetsbegivenhed, vi gerne vil bakke op om og være en aktiv del af. Vi ønsker at være en større del af byen sammen med andre lokale aktører og synes, at det er helt naturligt, at vi påtager os en aktiv rolle som fremtidsorienteret butik. Det gælder om både at tænke ud af og rykke ud af boksen og møde kunderne i nye rammer. Her kan en skovtur ikke være et bedre valg. Samtidig tror vi på, at vi kan være med til at løfte den samlede festival” udtaler Søren Engberg.

Hvad glæder du dig allermest til?

”Når jeg lukker øjnene, kan jeg fornemme skovtursstemningen og se billedet for mig. Jeg glæder mig så meget til at møde både nuværende og kommende kunder midt i naturen og overraske dem med små smagsoplevelser, hvor de mindst venter det. Det er lidt vildt og det passer godt til MENY.

Da Eva (Picnicfestivalen) pegede på Skovhuset som en oplagt medspiller, var jeg slet ikke i tvivl om, at det var det rette.

Skovhuset er et unikt kunst- og kulturhus i Furesø. Det har noget på hjerte, ligger smukt og er et meget aktivt hus baseret på frivillighed. Det vil vi gerne bakke op om.” supplerer Søren.

Det lykkedes også at få Søren til at afsløre sit eget favorit picnicsted.

”Mit absolutte yndlings spot er bålpladserne ved Farum Sø ved Ryet Skov ud mod Værløse siden.

Det fås ikke bedre” afrunder Søren.

 Også Henning Bek, bestyrelsesformand for Skovhuset, fik hurtigt trommet de frivillige Skovhus ildsjæle sammen til en snak om, hvordan detailhandel, kunst, kultur og natur kan spille sammen.

 

Mød Furesøs madhåndværkere

At der er mange dedikerede fødevareproducenter og madildsjæle i Furesø er nok velkendt for de fleste, men vidste du, at de også bestandig søsætter både nye produkter og projekter i samarbejder på kryds og tværs og har en fælles drøm om at sætte “Smagen af Furesø” på verdenskortet? Hvad optager Furesøs madhåndværkere lige nu? Hvorfor deltager de i Furesø Picnicfestival og hvad er deres eget foretrukne, hemmelige picnicspot, når de selv tager på skovtur i Furesø?

Dreng i naturen

Bryllupsgaven gav startskud til bæreventyr

 Tænk at bygge sin forretning på en bryllupsgave! Det er et sandt eventyr, når det gælder Lisbeth og Torben Bo Toft Christensen fra Rokkedyssegaard. Parret fik 20.000 jordbærplanter i bryllupsgave, har opbygget et helt bærunivers og er Danmarks største leverandør af hindbær.
Da vi spørger til Torbens eget yndlings picnic spot, kommer svaret prompte : “Mit og Lisbeths absolutte favoritsted er en udkigspost for enden af Sandet, oppe på højen på en bænk. Der har vi en fantastisk udsigt ud over Præstesø ud mod Dalsøpark og det er ikke længere væk, end at vi altid kan finde tid til at tage en velfortjent picnicpause”.

Oplevelsessti og ren økologi

Man kan godt forstå, at især børnefamilier synes, at det er et hit at tage den 800 m. korte “hønsesti”, der byder på både udsigt til kornmarker og et kig ind til hønsene i frugtplantagen. Stengården er ikke mindre end Danmarks største økologiske gårdbutik og også her er det et ildsjælepar Elisabeth og Jens Otto Rasmussen, der står bag det imponerende økologiske landbrug, der er leveringsdygtige i stort set alt fra unikke krydderurter til kalvekød.

Madildsjæl med mange facetter

I Kirke Værløse møder vi Jakob Ørstrup fra Ø&Ko. Jakob har hvert år stået for at sammensætte menuen til Søbrunchen og er involveret i et hav af madprojekter, der rimer på hans passion om at levere jordnær mad  i øjenhøjde med sine gæster.
Da vi spørger til Jakobs eget favorit picnicsted, er der hele to: ” Min baghave! Fordi jeg er fuldstændig vild med at være familiefar og elsker vores have! Skal jeg uden for egen matrikel, så er jeg så heldig at have adgang til et stykke jord ned til Præstesøen ved Søndersø, som ellers kun afgræsses af økologiske, venlige køer!” 

Tilmeld nyhedsbrev

Facebook By Weblizar Powered By Weblizar

Video

English
Nyhedsbrev